對我來說生活中最開心的一件小事，就是找到一家和自己頻率合得來的咖啡廳，而這間Back to black，大概滿足了我對一家好咖啡廳的所有想像，一隻貓、一杯咖啡，以及一個有陽光的午後。
整體而言，我覺得Back to black很有荷蘭日常的風格，氛圍很溫暖、舒服，店裡的咖啡杯是很美的藍綠色，搭配上很有設計感的女生側著臉喝咖啡的logo。這家Back to black在阿姆斯特丹有兩家，一家在國家博物館附近，一家則在西邊偏住宅區，共同特色是兩家店都有鎮店之貓可以嚕。博物館座落於角落，小巧可愛，但是由於位置比較好的關係，每次去人都很多，感覺較擁擠，週末往往一位難求。不過博物館點的橘貓很可愛，平常興趣是喜歡找人類的腳當作床墊睡覺。
而座落在西邊的Back to black則是我私心更喜歡的店址，在住宅區比較清幽，即使是假日人潮也不會太多，主要客人多以當地人為主，能夠更貼近當地人，如果可以，我推薦有機會的話可以拜訪這家位在西邊的店。不僅店內較大、位置較多，而且每個區域用不一樣的材質和風格區分開來卻不違和，想獨自專注工作、和朋友聚會、看行走的路人、或是情侶約會，不管來咖啡館的目的為何，感覺都能在這一家店裡可以找到屬於自己的小角落。
如果想用電腦的話，店內有區分可以使用筆電和不能使用筆電的座位，不分平假日，也有插座跟WiFi。疫情之後外出的頻率變高，又有機會好好探索阿姆斯特丹這個迷人的城市，也因此拜訪了幾家一直在清單上的咖啡廳，不禁覺得住在阿姆斯特丹真幸福。
Back to black 西店
- 地址：Van Hallstraat 268, 1051 HM Amsterdam
- 電話：0203377588
- 網址：http://www.backtoblackcoffee.nl/
- 營業時間：每天 8:00 am – 18:00 pm (週末9:00am開始營業)
- 使用筆電：可（特定區域）
- 插座：有
- WIFI：有
Back to black 博物館店
- 地址：Weteringstraat 48, 1017 SP Amsterdam
- 電話：0207718364
- 網址：http://www.backtoblackcoffee.nl/
- 營業時間：每天 8:00 am – 18:00 pm (週末9:00am開始營業)
- 使用筆電：可（特定區域）
- 插座：有
- WIFI：有
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