荷蘭吃喝

2018年來到荷蘭時，荷蘭的珍珠奶茶店選擇非常少，阿姆斯特丹大概只有一兩家，而且也不像鄰近國家有台灣熟悉的品牌，像是Coco、Come buy等。不過不知怎的，2020年開始明顯感覺到從手搖店如雨後春筍般的爆發，但獨立手搖店的品質不一，喝珍奶就彷彿在買樂透，總是懷著既期待又怕受傷害的心情。

在阿姆斯特丹生活了兩年，漸漸地也收集了屬於自己的名單，當然有好喝的、也有令人感到失望的。在這裡統一整理了所有我知道的珍奶店分享給大家，如果你也生活在荷蘭，歡迎你分享給我不在名單中，但你覺得很不錯的店家。

點選地圖左上角圖示，可以看到所有珍奶店清單，我依照自己的喜好，將店家分成三類：第一、二類都是我會回購的店家，但第一類是極度推薦經過必買，第二類則是中規中矩想到會買，第三類則是我沒有衝動再訪或是還沒去過的店。

Tier 1: 心目中的top 3

  1. Chatime Amsterdam
  2. Tea Guys
  3. Green Tea Dim Sum Bar

Chatime Amsterdam

盼望許久！終於盼來了荷蘭第一家台灣連鎖品牌手搖店。2021年七月在疫情之下風光開幕的日出茶太，在市中心Rokin捷運站附近，位置超級好。第一週試營運馬上就去嚐鮮了，人潮多到我以為疫情不存在，排上了半個多小時才拿到我的飲料，還好沒有讓我失望。雖然可能很多人會覺得在台灣的時候根本不太會去喝日出茶太（甚至懷疑找不找得到），但是對於離家這麼久的台灣人來說，這完全是家鄉的味道。500ml的經典珍珠奶茶是€4.5，除了珍奶我也點過三重奏（珍珠、仙草、布丁）。點餐方式是用機器點餐，可以調整冰塊、甜度，因為店家非常小，所以店內還有非常吸睛的飲料輸送帶，廚房在二樓，飲料會透過輸送帶傳到一樓，一樓除了點餐之外，還有一些零食小物可以選購。

Chatime

Tea Guys

Tea Guys是202年6月左右才開幕的手搖店，座落在De Pijp附近，屬於博物館區，附近除了知名的博物館像是海尼根、國家博物館、梵谷博物館，也有幾家我覺得不錯的餐廳，像是沸騰三國(HOT&HOT Hot Pot)或是早午餐The Avocado Show等等。上週和朋友採栗子回家的路上經過附近，所以臨時決定去試試看，一杯的價格大概4-6歐左右，看大小。我們一行人點了經典的原味珍珠奶茶以及黑糖鮮奶加珍珠。整體而言覺得非常不錯，珍珠有嚼勁，甜度也有入味。基本上嘗試過的台灣朋友都很喜歡這家店的飲料，甚至常常會在這裡遇到熟人。

Green Tea Dim Sum Bar

Green Tea Dim Sim Bar會放在top 3主要原因是整體條件很好，這家店的位置是最接近中央車站的，從外觀上來說如果不仔細看的話大概不太容易發現這是一家賣亞洲菜的餐廳。我們也是有一天路過被他們的雞蛋仔模型吸引，才發現他們也有買珍奶，嘗試過後覺得是一家可以回購的好商家。雖然珍奶不是他們的主力，但是我覺得他們的飲品也有一定的水準，而且是少數珍奶店有寬敞的內用空間和洗手間（非常重要）！去吃過幾次他們的餐點，其中幾道也覺得很不錯（但是DimSum很普通）。負責煮珍奶的小哥是一個廣東人，據他說茶都是現煮的，另外也可以點到像是桂花烏龍奶蓋茶等較特別的口味。

Tier 2: 社區型和台灣味

  1. CHUN
  2. KungFu Milk Tea
  3. Hey Cha Tea Company
  4. Jen’s Bing
  5. Sloth Brunch

CHUN Amsterdam

這家店開的時候我一直沒有注意到，是某天看到IG，加上身邊有朋友推薦，於是就去試試看了。位置在運河區，介於王子運河（Prinsengracht）和皇帝運河（Keizersgracht）中間。第一次嘗試的時候要求半糖，但覺得半糖似乎有點甜度不夠，以歐洲飲料店來說，他們的甜度算是蠻克制的。

社區型: KungFu Milk Tea & Hey Cha Tea Company

這兩家珍奶店都離市區比較遠了，交通沒這麼便利，一般旅客應該不太可能會經過。KungFu Milk Tea在阿姆斯特丹西邊的New Sloten，會知道這家是因為之前住在那附近，現任老闆是中國人，因為前任不想做了而接手，所以也開了一陣子。相較於市中心新開的網美風珍奶，這家就顯得樸實在地許多。雖然交通不方便，不過在Ubereat上也可以找到這家店。而且附近還有很好逛的TKMaxx，專門賣一些價格超佛心的大品牌商品，很適合邊喝珍奶邊逛街。

另外Hey Cha Tea Company則是開在阿姆斯特丹南邊的購物中心裡面，雖說離市區遠，但是他所在的位置有很多日本人、韓國人居住，我也有一些台灣朋友住在南區，算是社區型的店家。不過以我個人的口味來說，我覺得這家的味道蠻普通的，會放在Tier 2是因為附近也沒有其他珍奶店可以選擇，想喝的時候還是會買。

台灣店家: Jen’s Bing & Sloth Brunch台灣味

這兩家店嚴格來說不算珍奶店，一家是台灣人開的蛋餅專賣店、一家則是改良過的台式早午餐。雖然沒有歸類在上一個top 3，但其實我也非常喜歡、私心想把台灣味自成一類。但如果你想喝真正台灣人做的珍奶，或是除了珍奶之外仍然想念其他台灣味，那麼可以考慮這兩家店。

Jen’s Bing位於西邊市集Ten Katemarkt，原本是一家小餐車非常可愛，現在已經有一個店面了（但沒有辦法內用），在荷蘭生活的台灣人應該都聽過這家店。老闆娘之前才接受過台灣頻道「消失的國界」採訪在荷蘭創業的故事，有興趣也可以看看。除了珍奶之外，既然來了就一定也要是嘗試他們的招牌蛋餅或是割包囉。附近也有很多其他好吃、好玩的店家可以逛，像是De Hallen號稱阿姆斯特丹文創園區，其前身為舊電車維修廠，改造過後有許多年輕店家進駐，也有電影院和美食街。

Slowth Brunch位在阿姆斯特丹西南邊，靠近Vondelpark附近，是一家專門買台式、日式早午餐的店家，把我們在台灣熟悉的味道透過創意變成了西方人也能接受的餐點。也因此每到假日幾乎都是高朋滿座呢。跟朋友吃過幾次，很喜歡他們的總匯，因為幾乎可以吃到所有招牌（雞排、香腸、蔥抓餅），朋友也很喜歡他們的台式捲餅系列，另外也可以吃到地瓜薯條、煉乳銀絲卷等等。

Tier 3: 沒印象或尚未嘗試的店家

其他我嘗試過但覺得蠻普通的店家，或是沒有去過的店，如果有人覺得喝過不錯的口味也可以留言推薦給我噢。

  • Soo tea: 我在2020年他們還沒有店面的時候就有線上點餐外送過，雖然不難喝但也不會想再買第二次，因此他們開幕後我也沒有再訪過，不過我同事倒是說她覺得很好喝。
  • Jackie Tea: 剛開的時候去過一次，除了杯子是用玻璃杯很美、很重，拿回去可以有折扣之外，對奶茶本身的味道已經完全不記得了。
  • Biutea: 放在這類可能有點不太公平，因為我沒有親自嘗試過，只是聽到朋友評價褒貶不一，或許之後經過可以試試看再更新一下內容。
  • &Tea Yucha Amsterdam: 阿姆斯特丹沒去過，但去過鹿特丹的，印象中不是很滿意茶跟奶的比例，阿姆斯特丹有機會之後再嘗試看看。
  • Yoyo Tea: 阿姆斯特丹的Yoyo Tea則是我永遠不會想再踏進去一步，非常難喝，但是生意很好，可能外國人很喜歡吧（但老實說我覺得鹿特丹的Yoyo tea還算可以），而且以前市中心真的只有這個選擇。
  • Amazing Oriental: 最後在市中心的亞洲超市東方行也可以買到珍奶，不過我買過幾次覺得品質不太一致，沒辦法評斷好或不好，只能說現在手搖店越開越多的情況下，我也不太會選擇買亞超做的珍奶了。

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