這次快閃葡萄牙兩天一夜，分別拜訪了João do Grão和Marisqueira Uma海鮮燉飯餐廳，兩家不僅皆非常有名，且在網路上也各自有擁護者，索性就都吃吃看。實際吃過之後覺得雖然兩家都不錯，但是口味上各有特色，差異蠻大的。先說結論，整體而言覺得在口味上，João do Grão沒有UMA這麼令人驚艷，價格上兩者相差也不大。個人覺得如果在里斯本只有一次機會吃海鮮燉飯的話，我會比較推薦嘗試UMA；如果不是專門為了海鮮燉飯而來，也想吃吃看其他料理的話，去João do Grão會有比較多選擇。
Marisqueira Uma
第一家我們去吃Uma，將近三點才到，裡面仍然座無虛席，沒有訂位的我們幸運坐到了最後一桌的空位。餐廳不是很大，有點家庭式的感覺，老闆是一個老爺爺廚師。網路上好像有一些關於這家的負評，我們的感覺店員態度是比較冷淡一些，可能是因為生意很好的關係，不過食物真的很令人印象深刻。
店裡沒有給菜單，只有供應海鮮燉飯，所以我們坐下之後店員看到我們四個人就開始備餐了。這裡事前都會習慣先上一份餐前麵包，但不是免費的，如果不想付錢的話可以請他們收回，否則會被加錢。不過留著的話晚點也可以配著海鮮燉飯一起吃，因為葡萄牙的口味普遍都蠻鹹的，也可能是我口味比較清淡一點。
等了一會我們的餐終於上了，看到老爺爺拿著一大鍋豪邁地直接放在我們桌子的正中央，也太霸氣了。裡面的海鮮用料非常實在，有蝦子、螃蟹等等，重點是蟹黃超級多，湯頭鮮到我們覺得都快流鼻血了。米粒的軟硬度也煮得恰到好處，一開始吃的時候是偏西葡稍微有點硬度的口感（有些亞洲人吃不習慣會覺得好像沒煮熟），但是那種硬度大概是介於臨界點，吃到後來餘溫會讓米粒再軟一點。最後我們四人份的海鮮燉飯總共是€54，相當於一人€13.5，這價格這配料這份量在歐洲真的太佛心了。
Marisqueira Uma
- 地址：R. dos Sapateiros 177, 1100-044 Lisboa
- 電話：+351 21 342 7425
- 營業時間：每天12:00-15:00、19:00-22:00
João do Grão
當天晚上我們又立馬去嘗試João do Grão，餐廳靠近無花果廣場，我們去的時候已經蠻晚的，將近晚上九點半左右，所以餐廳內不是很多人。一坐下服務生就給我們菜單，餐點很豐富，而且有英文也有圖片，對於外過人來說點菜上頗友善。
這家的海鮮燉飯，料主要都是蝦子跟蝦米，少了螃蟹，湯頭沒有UMA這麼濃郁，不過蝦子的鮮味也很足。湯跟米的比例上湯比較多，米粒比較軟，雖然也很好吃，但是硬要說的話，我覺得口感上會稱它為海鮮粥，而不是海鮮燉飯。價格上比UMA便宜一點，兩人份的餐點共€24左右，但是湯頭跟用料UMA是比較有誠意的，所以貴一點似乎也不意外，重點是也沒貴很多。
- 地址：R. dos Correeiros 222, 1100-422 Lisboa
- 電話：+351 21 342 4757
- 營業時間：每天12:00-22:00，週一15:30-1800不營業
- 網站：http://joaograo.pai.pt/
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