[Bosnia] 吃在賽拉耶佛

這一篇專門介紹我在賽拉耶佛吃過的東西，如果你問當地人什麼是一定要吃的，大概不外乎就是這幾樣了。

 

第一家推薦指數最高，這道料理叫做Pita，外面是有點酥脆的皮，裡面包的料則有不同口味，分別是肉、馬鈴薯、起司等等。每道都因為口味而有不同的名字，但是總稱叫做Pita。這家店我忘了拍照，查了一下網路也沒什麼資料，應該是叫做”Buregdzinica Bosna”，人間美味，尤其是肉的跟馬鈴薯的好好吃！肉的其實吃起來有點像春捲，如果想台灣的料理可以點來過過乾癮。旁邊白白的是乳酪，我點了一份Mixed，這樣一盤總共才3KM(1.5E)。這家店是我無意間經過，覺得很香、客人又多，我朋友跟我說當地人也跟她推薦這家，我們就特地來吃，她說比其他地方賣的Pita還好吃。不知道地址，但就在舊城區噴水池附近很多餐廳的街上。

 

 

這家餐廳是旅遊中心介紹的，就在旅遊中心的對面，叫做Dzenita，也是一家小小但人很多的餐廳。(地址: Prote Bakovica 10, Sarajevo, Bosnia and Herzegovina)

 

 

推薦的菜色是”bosanski lonac”，一道波斯尼亞的當地傳統料理，將肉、馬鈴薯、蘿蔔等慢火燉熟。煮法跟材料其實沒甚麼特別的，可能是香料跟調味不太一樣，通常還會搭配麵包一起吃，才10KM(5E)。

 

 

來到這裡不能錯過的還有這個，土耳其咖啡，看看那華麗精緻又如此與眾不同的咖啡盤，一定要感受一下阿拉伯風情。土耳其咖啡是咖啡最早的開端，把咖啡豆磨到像我們中藥粉般的細，再直接加熱水，是一種很濃且帶點苦澀的咖啡。糖罐裡除了塊狀的砂糖外還附了一顆軟糖。雖然我不知道這是不是正確的喝法，但我朋友說，先把白糖泡到咖啡裡，咬一口之後再搭配喝上一口咖啡，全喝完之後再吃軟糖。

 

 

土耳其茶在這裡也是很普遍的，除了咖啡之外，茶也是他們生活中很重要的東西。一般最常見的是紅茶跟盛產的蘋果茶，我朋友喝蘋果茶一試成主顧，倒是紅茶就比較沒有這麼特別了，建議可以喝杯土耳其蘋果茶。

 

 

  

這個叫做Baklava的甜點也是當地人推薦的，跟首圖是一樣的東西，只是口味不同。但是我並不是很喜歡，因為它真的甜到讓我想殺人，當他被店員鏟起來的時候，濕濕的感覺彷彿整塊被浸泡在糖水裡面。大家如果夠勇敢不妨一試，或許我只是吃到不好吃的…